Boniato bien de bien!

Por Madame Papin

Hoooolaaaaaaa!!

Esta es una de las recetas de mi viaje al otro lado del charco!!!!!!!!!

Pasé por el súper y compré un pollito de campo, viste que son absolutamente diferentes, también compré algunas cosas que faltaban en la alacena, y por último algunas verduritas y…… el AMADO Y SIEMPRE ACLAMADO BONIATO!!!!!!!!!

INGREDIENTES

1 POLLO si es de campo mejor, o pechugas, o patas, o la parte que más te guste.

1 kg de BONIATO.

Semillas de coriandro.

Sal marina.

Aceite de oliva.

Limón.

Tomillo, si tenés fresquito mejor.

¿Qué hacemos?

Lavamos los boniatos y los cortamos en rodajas de 2 cm sin retirarle la piel, los acomodamos en una placa de horno con un hilo de aceite, y en menos de 10 minutos están listos. Yes esto se cocina súper rápido!

Ahora el turno del pollo: lo cortamos en presas, y doramos en una sartén con un poco de aceite, sal marina, y jugüito de limón, bien pero bien dorado de ambos lados!

¿Cómo emplatamos?

Un poco de ave por comensal, y rodajas de boniato a las que condimentamos con sal marina, semillas de coriandro, tomillo, y un hilito de un buen aceite de oliva.

No me van a venir con el cuento de que esto es difícil de preparar, mirá casi te diría que estamos armando el manual de Madame Papín para la mujer o el señor moderno!

Buena semana para todos, buen provecho, y hasta la próxima.

Madame Papín