Choclo 2.0

No son pesadas como las croquetas porque no se fríen, no son tartas o empanadas porque no están rodeadas de masa, se comen con la mano pero es más sabroso que un choclo hervido… Es la evolución del choclo. Una lata y queso de rallar!

Ingredientes:

1 lata de Choclo Cremoso

4 cucharadas de Manteca

1 taza de Harina común

3 Huevos

1 Cebolla de verdeo

1/2 taza de Queso rallado

Perejil, sal, pimienta

Preparación: [nggallery id=377]

Calentar en fuego lento el choclo con la manteca y salar. Cuando la manteca se derrita mezclar.

Agregar la harina y mezclar hasta que no queden “puntos blancos” de harina. Dejar enfriar.

Cortamos al medio la cebolla y descartamos el tallo verde y el nacimiento de la raíz. Lavamos y picamos.

Calentamos el horno a unos 200 grados.

Sumamos a la mezcla los huevos de a uno y revolvemos bien antes de agregar el siguiente. Volcamos el queso, la cebolla y el perejil.

Hacemos sobre una placa de silicona o asadera aceitada unas bolas de mezcla con la mano. Hornear 20 minutos.