Preparando el menú para las Fiestas: Helado de Frutillas

Andamos en ojotas, suenan los grillos en los yuyos, transpiramos como polizontes en el subte… es hora de dejar de lado el turrón y que arranquen los helados. Para estas fiestas podés preparar el postre sin conservantes ni colorantes

Todos a lavarse las manos porque se necesitan muchas manos.

Ingredientes:

1,3 Kg de Frutillas. 120 gr de Azúcar. Jugo de media Naranja. 1 cucharada de jugo de Limón. 1 taza de Crema de Leche.

Preparación:

Lavar y quitar los tallos de las frutillas. Reservar los 300 gr para decorar las porciones.

Aplastar las frutillas con la mano.

Calentar el azúcar en una olla con la naranja, el limón y 10 cucharadas de agua. Cuando entre en hervor bajar el fuego durante 10 minutos.

Mezclar las frutillas con la melaza y la crema batida. Volcar en un molde, taparlo y al congelador durante 7 horas.

Desmoldar y servir con algunas frutillas cortadas.