Sanguche de Sardinas, edición 100 años

Por Madame Papin

Hoy nos damos un gustazo y nos morfamos un sandguche… En realidad no se como llamarlo ahora, lo que sí se es que estas SARDINAS SON INCREIBLES.

Claro, para tenerlas deberás conseguir que alguien te las traiga del exterior o ahora que se puede, pedirlas por la Internet!!!!!!!!!!

Bueno, entonces vamos a preparar un pancito.

250 grs de harina leudante.

100 cc de agua.

Sal marina con curry, sí sal marina con curry!

4 cucharadas de un buen aceite de oliva.

Mezclamos todo y armamos dos pelotas, las aplastamos de más o menos 1 cm y medio y cocinamos en horno medio hasta que estén doradas.

Esto sería mi versión de las tortillas callejeras!!!!!!!!

Vamos con lo que le pondremos arriba:

1 palta hecha puré con juguito de lemon y nada más.

60 grs de tomates secos super aplastados o como más te haga feliz.

y ahora….

Las sardinas que pudiste conseguir, yo la edición especial 100 años de PORTHOS, regalo de Portugal!!!!!!!!!!!

¿Cómo armamos?

Tortilla, pan, o como quieras llamarlo, una buena cucharada de palta, tomates y SARDINAS!!

¿Brotes? yes, siempre son bienvenidos en mi receta!!

Buen provecho, feliz primavera, hasta la próxima

Madame Papín