Tapioca con leche, no me caso un catzo

Por Madame Papin

Mirá, si te querés casar seguí cocinando arroz con leche, y que la receta te la de alguien de tu confianza o tu buscador amigo. Ahora.. si querés seguir disfrutando tu soltería tirate una cañita al aire y prepará esta receta mágica que me enseñaron en la cocina de un hotel en una isla del país vecino.

¿Qué vas a necesitar?

Primero que alguien te traiga un poco de tapioca granulada o como le decimos familiarmente cus-cus de tapioca

Ingredientes:

1 taza de tapioca.

2 tazas de leche.

1 taza de leche de coco.

Azúcar rubia a gusto.

Escencia de vainilla.

Coco deshidratado para decorar.

Hasta acá la receta tal cual me contaron

Yo le agregué:

Almibar: 1 taza de agua.

1/2 taza de azúcar.

1 clavo de olor.

Cáscara de un lemon.

Cáscara de 1 naranja.

Preparando…

Entonces agarrá un recipiente no muy profundo, tirá las leches, el azúcar, y la vainilla. Revolvé y le incorporás la tapioca, mezclás todo, y dejás que se hidrate, obvio vas controlando.

Tenés dos formas de presentar este postre:

Primera: que te quede con la firmeza de un budín.

Segunda: si agregás un poco más de leche te quedará con la consistencia del nombre de la receta ¿ok?

Por último servís, decorás con coquito y las cáscaras que previamente cocinaste en el almibar. ¿No sabés como hacerlo?

Preguntame!!!

Buen provecho, hasta la semana que viene.

Madame Papín